COSMOS, unser biologisches und biodynamisches natives extra Olivenöl.

Es ist ein Frühsaisonöl (Oktober), gepresst nach dem biodynamischen Kalender an einen Blühtetag.

Es ist ein grünes Öl mit fruchtigem Geschmack, mittelbitter, etwas würzig und mit vielen Polyphenolen. Das Öl hat einen starken Geschmack, obwohl es aus Arbequina-Oliven hergestellt wird, die normalerweise weichere Noten verleihen.

Verkostungsnotizen: Im Mund findet man folgende Geschmäcker die an Blatt, Artischocke, Mandel, grüne Walnuss, Tomate und leicht an grünen Paprika erinnern.

Angenehme Dichte und Geschmeidigkeit.